ΥΛΙΚΑ
Σε ενα μπώλ ,βάζουμε τον κιμά ,το ψωμί το κύμινο ,το αλάτι και το πιπέρι και τα ζυμώνουμε καλα ( το ψωμί πρέπει να ειναι καλά στραγγισμένο).Με τα χέρια μας πλάθουμε μακρόστενα σουτζουκάκια και τα τηγανίζουμε να πάρουν απλώς χρώμα και να σφίξουν λίγο.
Στο ίδιο λάδι βάζουμε τη ντομάτα ,λίγο αλάτι , λίγο πιπέρι ,τη ρίγανη τη ζάχαρη και τα βράζουμε στ σιγανή φωτιά για 30 λεπτά μέχρι να μελώσει η σάλτσα.Εάν δεν θέλουμε να τα τηγανίσουμε ,βουτάμε τα χέρια μας σε ξύδι η λίγο νεράκι και τα πλάθουμε να σφίξουν. Κατόπιν τα τοποθετούμε μεσα στη σάλτσα και τα βράζουμε.
Τα σερβίρουμε με πουρέ πατάτας η ρύζι πιλάφι.
Καλή σας Επιτυχία
- 1 κιλό κιμά ( 1/2 κιλό μοσχαρίσιο , 1/2 κιλό χοιρινό)
- 1/2 κιλό ψωμί καλά μουλιασμένο σε νερό και σε ενα ποτηράκι κρασι
- 1 1/2 κ. γ. κύμινο
- πιπέρι ,ρίγανη ,αλάτι
- 1 πρέζα ζάχαρη
- 4 ώριμες ντομάτες
- ελαιολαδο για το τηγάνισμα
Σε ενα μπώλ ,βάζουμε τον κιμά ,το ψωμί το κύμινο ,το αλάτι και το πιπέρι και τα ζυμώνουμε καλα ( το ψωμί πρέπει να ειναι καλά στραγγισμένο).Με τα χέρια μας πλάθουμε μακρόστενα σουτζουκάκια και τα τηγανίζουμε να πάρουν απλώς χρώμα και να σφίξουν λίγο.
Στο ίδιο λάδι βάζουμε τη ντομάτα ,λίγο αλάτι , λίγο πιπέρι ,τη ρίγανη τη ζάχαρη και τα βράζουμε στ σιγανή φωτιά για 30 λεπτά μέχρι να μελώσει η σάλτσα.Εάν δεν θέλουμε να τα τηγανίσουμε ,βουτάμε τα χέρια μας σε ξύδι η λίγο νεράκι και τα πλάθουμε να σφίξουν. Κατόπιν τα τοποθετούμε μεσα στη σάλτσα και τα βράζουμε.
Τα σερβίρουμε με πουρέ πατάτας η ρύζι πιλάφι.
Καλή σας Επιτυχία
.jpg)
