Μια νέα μελέτη αναφέρει ότι η υπερβολική καφέ - τέσσερα φλιτζάνια την ημέρα - είναι επιβλαβής, αλλά μόνο σε εκείνους κάτω των 55 ετών. Πόσο πιθανό είναι αυτό;
Πολλά πρωτοσέλιδα την περασμένη εβδομάδα προειδοποίησε τους νέους (κάτω 55), ότι πίνουν περισσότερο από 28 φλιτζάνια καφέ την εβδομάδα - τέσσερα φλιτζάνια την ημέρα - μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένο κίνδυνο θνησιμότητας από κάθε αιτία. Με άλλα λόγια, πολύ καφέ θα μπορούσε να είναι ένας πιθανός δολοφόνος.
Τα πρωτοσέλιδα με βάση μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στα Πρακτικά Mayo Clinic, και έχουν αναφερθεί σε τον Guardian , Daily Mail και Telegraph , για να αναφέρουμε μόνο τρία.
Αλλά θα πρέπει να ανησυχούμε;
Η μελέτη είναι τεράστια (λίγο κάτω από 50.000 άνθρωποι είχαν συμπεριληφθεί), και εξετάζει ένα ευρύ φάσμα ηλικιών, η οποία είναι μια πραγματική δύναμη. Ωστόσο, αξιολογούν μόνο πίνοντας τον καφέ μία φορά, κατά την έναρξη της μελέτης. Οι συμμετέχοντες κλήθηκαν να αναφέρουν τον αριθμό των κυπέλλων έπιναν εβδομάδα. Αλλά ανάκριση δεν ήταν πια αποχρώσεις από αυτό. Δεν μπορεί πραγματικά να είναι: σε μια μελέτη αυτή τη μεγάλη, τη συλλογή των στοιχείων θα πάρει πάρα πολύ καιρό.
Υπάρχει μια τεράστια ποικιλία σε καφεΐνη από το κύπελλο στο κύπελλο. Συγκρίνετε τριών-shot καφέ τέρας από μια αλυσίδα σε ένα μισό-α-κουταλάκι του γλυκού αδύναμη φλιτζάνι στιγμιαίου εσείς κάνετε? Όλη αυτή τη λεπτομέρεια, δεν πήρε σε αυτή τη μελέτη. Οι συντάκτες του σημείου χαρτί προς τα έξω ότι η κατανάλωση καφέ είναι σχετικά σταθερή σε όλη την ενήλικη ζωή των ανθρώπων, αλλά μπορεί ακόμα να είναι ότι οι άνθρωποι που έπιναν πολλά κύπελλα κατά την έναρξη της μελέτης μπορεί να έχουν περικόψει από το τέλος. Για παράδειγμα, η χρήση του καφέ μπορεί να είναι σταθερή κατά τη διάρκεια της επαγγελματικής ζωής σας, αλλά και μετά τη συνταξιοδότηση μπορεί να περικόψει. Και αυτό είναι σημαντικό, διότι διαπίστωση τίτλος τους είναι ότι τα τμήματα του καφέ είναι μόνο κακό για τους νεότερους ανθρώπους.
Η ηλικία του ειδικού κινδύνου με έκανε να σκεφτώ, πάρα πολύ. Δεν βρέθηκε καμία συσχέτιση μεταξύ του καφέ και του θανάτου, όταν κοίταξε το δείγμα στο σύνολό του, ήταν μόνο όταν χωρίζοντας την από την ηλικία που μια ένωση παρατηρήθηκε, στην ομάδα των νεώτερων. Τώρα, είναι πολύ πιθανό ότι οι υπο-ομάδες θα μπορούσαν να επηρεαστούν διαφορετικά από τα διάφορα ανοίγματα. Αλλά γενικά, αν θέλετε να δείτε υποομάδες, είναι καλό να έχουν ένα θεωρητικό λόγο ως προς το γιατί μπορεί να υπάρχουν διαφορές.
Τι θα μπορούσε να είναι διαφορετική μεταξύ των ηλικιωμένων και των νέων που θα σήμαινε ότι θα επηρεαστούν διαφορετικά από τον καφέ; Το χαρτί δεν έχει πραγματικά κανένα προτάσεις ως προς το γιατί έκαναν αυτή την ανάλυση, έτσι είναι δύσκολο να γνωρίζουμε.
Μια πρόταση οι συγγραφείς κάνουν ως προς το γιατί η ένωση έχει δει μόνο σε νεότερους ανθρώπους είναι ότι οι ηλικιωμένοι στη μελέτη έχουν ήδη κάνει αυτό μακριά στη ζωή, οπότε στην πραγματικότητα έχουν επιλεγεί να είναι ισχυρότερη. Ίσως, αλλά αυτό δεν είναι η μόνη δυνατότητα, και δεν φαίνεται σαν το πιο πιθανό ένα, για μένα τουλάχιστον.
Η μελέτη λαμβάνει υπόψη της ορισμένες άλλες πιθανές διαφορές μεταξύ των πότες καφέ και μη λάτρεις του καφέ που θα μπορούσε να επηρεάσει τη σχέση (αυτό που είναι γνωστό ως συγχυτικούς παράγοντες - οι άνθρωποι που πίνουν καφέ θα μπορούσε επίσης να είναι πιο πιθανό να καπνίζουν, ή να έχουν υψηλότερη αρτηριακή πίεση, για παράδειγμα). Οι διαφορές η μελέτη αυτή ελέγχει για είναι: άλλα καυτά χρήση ποτών (καφεΐνη ή όχι), η σωματική δραστηριότητα, το δείκτη μάζας σώματος (ένα μέτρο του βάρους, λαμβάνοντας ύψος στο λογαριασμό), το κάπνισμα, η χρήση αλκοόλ, ο διαβήτης, η υπέρταση, το επίπεδο της χοληστερόλης, και την οικογένεια ιστορικό καρδιαγγειακής νόσου.
Αυτό είναι μια μεγάλη λίστα, αλλά δεν θεωρεί ότι οι διαφορές που θα μπορούσαν να εξηγήσουν τις συγκεκριμένες ηλικίες ευρήματα. Για παράδειγμα, οι νεότεροι άνθρωποι μπορεί να πίνουν πολύ καφέ, επειδή έχουν μια αγχωτική δουλειά. Το άγχος δεν είναι καλό για την υγεία σας, αλλά αυτό δεν έχει ληφθεί δεόντως υπόψη. Ή ίσως η χρήση ναρκωτικών εν γένει (η καφεΐνη είναι ένα διεγερτικό) σχετίζεται με οδηγεί μια πιο επικίνδυνο τρόπο ζωής, και τους κινδύνους που έρχονται με αυτό.
Οι συγγραφείς δεν παρουσιάζουν περιγραφικά δεδομένα σε τμήματα εργασία τους με την ηλικία. Ως εκ τούτου, δεν ξέρω πόσοι άνθρωποι στο δείγμα ήταν πάνω ή κάτω από 55, και αυτό είναι κρίσιμο το πώς πολλοί άνθρωποι που έχασαν τη ζωή τους ήταν πάνω ή κάτω από 55. Είναι πιθανώς ασφαλές να υποθέσουμε ότι οι περισσότεροι άνθρωποι έχασαν τη ζωή τους που ήταν άνω των 55 ετών.
Οι συγγραφείς πολύ ευγενικά μου έστειλε τον αριθμό των ανθρώπων που έχασαν τη ζωή τους, χωρίζονται τόσο από το φύλο και την ηλικία. Αν και ακόμα δεν ξέρω για καφέ συνήθειες κατανάλωσης οινοπνεύματος τους, υπήρχαν περισσότερες από τρεις φορές, όπως πολλοί θάνατοι στην ομάδα των ηλικιωμένων σε σχέση με τη νεότερη ομάδα. Οι νεότεροι άνθρωποι και οι ηλικιωμένοι είναι πιθανότερο να πεθάνουν για διαφορετικούς λόγους, πάρα πολύ. Χωρίς μια πιο προσεκτική ματιά στα αίτια του θανάτου του είναι δύσκολο να κάνει πραγματικά νόημα αυτών των ευρημάτων.
Κοιτάζοντας το γράφημα στο έγγραφο, το οποίο χωρίζεται από τόσο από την ηλικία και το φύλο, τα διαστήματα εμπιστοσύνης (ένα μέτρο της ακρίβειας των ευρημάτων) είναι αρκετά μεγάλη. Αυτό είναι ιδιαίτερα αληθές για τις γυναίκες. Στην πραγματικότητα, από το διάγραμμα τους, μπορεί να φανεί ότι, στα υψηλότερα καταναλωτές καφέ, μπορεί να υπάρχει στην πραγματικότητα καμία διαφορά μεταξύ των ομάδων ηλικίας ή φύλα, όπως τα διαστήματα εμπιστοσύνης διασχίζουν ο ένας τον άλλον.
Μια άλλη κάπως ασυνήθιστη πτυχή των ευρημάτων είναι ότι υπάρχει επίδραση Καμία «δόσης-απόκρισης». Αν υπήρχε κάτι στον καφέ που αύξησε τον κίνδυνο θανάτου, θα περίμενε κανείς ότι ένα μικρό κομμάτι του καφέ θα μπορούσε να αυξήσει τον κίνδυνο σας ένα κομμάτι, και περισσότερο θα είναι πιο επιβλαβές ακόμα. Ωστόσο, τα αποτελέσματα και τα συμπεράσματά τους δείχνουν ότι είναι μόνο για ακραία επίπεδα της κατανάλωσης καφέ ότι ο κίνδυνος έχει δει.
Αυτό κάνει και πάλι να αναρωτιέμαι αν υπάρχει κάτι άλλο στο παιχνίδι, αντί του καφέ που έχουν άμεση σχέση αιτίας-αποτελέσματος. Οι συγγραφείς προτείνουν γονίδια μπορεί να παίζει ένα ρόλο στην αλληλεπίδραση μεταξύ της ηλικίας και του κινδύνου, αλλά αυτό είναι μια υπόθεση? Μπορεί να υπάρχουν και άλλες εξηγήσεις.
Όλα αυτά δεν σημαίνουν ότι ο καφές είναι καλό για σας, και αυτό δεν σημαίνει ότι δεν αυξάνει τον κίνδυνο θανάτου. Όπως όλα τα φάρμακα, είναι πιθανό ότι η μετριοπάθεια είναι ένα καλύτερο στοίχημα από την περίσσεια. Αλλά αυτό το χαρτί δεν είναι αρκετό για να με βάλει από ένα τσαγάκι το πρωί, ιδίως σε σύγκριση με μια άλλη μελέτη με ένα τεράστιο μέγεθος δείγματος που βρέθηκε ακριβώς το αντίθετο αποτέλεσμα. Αυτό το χαρτί στο New England Journal of Medicine πέρυσι βρήκε ότι εκείνοι που έπιναν καφέ ήταν στην πραγματικότητα μικρότερο κίνδυνο θανάτου (αν και αξίζει να σημειωθεί το δείγμα τους ήταν μεγάλα, με μέσο όρο ηλικίας στη δεκαετία του '60).πηγη
