ΥΛΙΚΑ
- 500 γρ γίγαντες
- 11/2 φλυτζ. τσαγιού λάδι
- 2 καρότα καθαρισμένα
- 2 μέτρια κρεμμύδια
- 1 κουτί ντομάτες αποφλειωμένες
- αλάτι και πιπέρι
- μια πρεζα ζάχαρη
- 300 γρ λουκάνικα Φαρσάλων
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζετε απο το βράδυ τους γίγαντες να μουλιάσουν. Το πρωί τους βάζετε σε μια κατσαρόλα με μπόλικο νερό και τους βράζετε για 15 λεπτά και τους στραγγίζετε. Τους ξαναβάζετε στην κατσαρόλα ,προσθέτετε νερό ,τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα , τα καρότα και τα αφήνετε να βράσουν για 1 ώρα περίπου .Αναποδογυρίζετε το περιεχόμενο της κατσαρόλας σε ένα ταψί ,ρίχνετε τις ντομάτες περασμένες στο μίξερ ,το λάδι το αλάτι το πιπέρι τη ζάχαρη και τα λουκάνικα.
Τα ψήνετε στους 190 βαθμούς μέχρι να μείνουν με λίγη σάλτσα.
Συνοδεύονται με ελιές ,φέτα και ζεστό χωριατικο ψωμί.
Καλή σας Ορεξη
Στειλτε μας τις συνταγές σας στο e mail omorfatax@gmail.com
www.omorfataxidia.com
Βάζετε απο το βράδυ τους γίγαντες να μουλιάσουν. Το πρωί τους βάζετε σε μια κατσαρόλα με μπόλικο νερό και τους βράζετε για 15 λεπτά και τους στραγγίζετε. Τους ξαναβάζετε στην κατσαρόλα ,προσθέτετε νερό ,τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα , τα καρότα και τα αφήνετε να βράσουν για 1 ώρα περίπου .Αναποδογυρίζετε το περιεχόμενο της κατσαρόλας σε ένα ταψί ,ρίχνετε τις ντομάτες περασμένες στο μίξερ ,το λάδι το αλάτι το πιπέρι τη ζάχαρη και τα λουκάνικα.
Τα ψήνετε στους 190 βαθμούς μέχρι να μείνουν με λίγη σάλτσα.
Συνοδεύονται με ελιές ,φέτα και ζεστό χωριατικο ψωμί.
Καλή σας Ορεξη
Στειλτε μας τις συνταγές σας στο e mail omorfatax@gmail.com
www.omorfataxidia.com
