Η Collette πάντα ήταν καλή μαγείρισσα και με τα χρόνια τελειοποίησε τις συνταγές της, και πιο συγκεκριμένα μπισκότα με σοκολάτα και κανέλα. Η μητέρα της Collette την ενθάρρυνε για πολλά χρόνια λέγοντάς της: «Είναι πολύ καλά μπισκότα, μπορείς να τα πουλήσεις.» Και αυτό ακριβώς κάνει τώρα. Ψήνει κάθε φουρνιά από το σπίτι της στη Βοστόνη. Και ξεκίνησε την επιχείρησή της με το όνομα Collettey’s Cookies. «Μπήκε στο ρόλο και θέλει να εμπνεύσει και άλλους. Είμαι πολύ περήφανη για εκείνη, » δηλώνει η μητέρα της. «Όταν όλες οι πόρτες ήταν κλειστές για εκείνη, η Collette βρήκε τον τρόπο να τις παρακάμψει και ακολουθήσει ένα καλύτερο δρόμο.» Η Collette έχει ένα μεγάλο όνειρο να βοηθήσει άτομα σαν την ίδια να βρουν εργασία. 
Το όνειρό της σιγά σιγά παίρνει σάρκα και οστά. Ο πρώτος μεγάλος πελάτης της Collette είναι το σούπερ μάρκετ Golden Goose που πουλάει τα μπισκότα της στα ράφια του καταστήματος. Ο ιδιοκτήτης Stephen DeAngelis δήλωσε για εκείνη: «Με τη Collette τα πάμε θαυμάσια. Πρώτα απ” όλα πρέπει να διώχνουμε τους υπαλλήλους, γιατί τρώνε όλα τα μπισκότα! Έχει ιστοσελίδα, επαγγελματικές κάρτες και κάνει παραγγελίες από το διαδίκτυο.»


Πηγή -

